Comida para los Ojos [imagenes]: Ricotta with Thyme,

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Como Montar Claras a Punto de Nieve

Como Montar Claras a Punto de Nieve. Hoy veremos otra técnica de cocina esencial que nos servirá en montones de preparaciones pero sobre todo en repostería para preparar merengues, mousses, sultanas, …. Montar las claras no puede ser más sencillo pero antes de empezar es bueno seguir una serie de consejos para asegurarnos el éxito: […]

visto en http://www.javirecetas.com/como-montar-claras-a-punto-de-nieve/