Archivos Mensuales: octubre 2013

Comida Francesa Mijas Pueblo, Andalucia, España [Oficial] ©

Tome un paseo con nosotros a través del pueblo blanco tradicional español pintoresco Mijas Pueblo. En este breve vídeo os ofrece una de las características más sorprendentes de Mijas. Ante todo las espectaculares vistas despejadas al mar mediterráneo que abarca desde Benalmádena todos ellos hasta llegar a la roca de Gibraltar.

En segundo lugar, no debe pasarse por alto es la exquisita variedad de restaurantes y cocina que consiste en ofrecer en esta histórica localidad de montaña. Desde la paella española de aceite de oliva de primera clase, de platos internacionales y, por supuesto, las tapas platos, todo el camino hacia una sencilla pero siempre de moda – el café con leche!

Junto con las compras, relajación, recreación, y un montón de cálido sol … Mijas no te decepcionará!

Vídeos creado por:
Grant Timothy McGuire
http://SameStreetDifferentDay.com

Comida Francesa Hotel Villa de Ferias

A 3 minutos del centro histórico y comercial, dispone de habitaciones con diferentes decoraciones bajo un estilo colonial, todas ellas con climatización individual, televisión, baño completo, mini-bar, internet wi-fi… También cuentan con un servicio de cafetería en que encontrarán todo tipo de pinchos y raciones y pueden degustar la gastronomía castellana en nuestro restaurante, con dos ambientes coloniales e indianos en nuestros comedores, salones de boda y nuestra carpa con jardines para sus celebraciones.

Comida Francesa Triarte em parceria com Atelier-Elisabeth Ruivo—Degustação Projeto Restaurante Guaiaó—Programa-JB

A Equipe Triarte esteve no Atelier Elisabeth Ruivo – Espaço Quântico de Artes, participando da degustação dos pratos que serão servidos no Projeto Guaiaó.
O Projeto Guaiaó nasceu no Restaurante Guaiaó com a participação de Elisabeth Ruivo e o patrocínio da Triarte Indústria.
A Triarte Indústria desenvolveu tintas e cores especiais para que Elisabeth Ruivo criasse os vários pratos artesanais, para o projeto, e obra de arte fica totalmente concluída com a montagem refinada de André Ahn, Chef do Restaurante Guaiaó .

Comida Francesa Receta 009: Hummus, por Casa Mijhaeli en Cáceres.

Nos fuimos hasta Cáceres y encontramos en Casa Mijhaeli, una antigua casa donde destacan bóvedas de crucería características de la arquitectura de esta ciudad monumental. El restaurante está ubicado muy próximo a la plaza mayor y al casco histórico.
En su carta encontramos fusión, sabores tradicionales de las cocinas del mundo y a la vez familiares de la tierra de Extremadura. La fórmula de este gusto tiene sus orígenes en sus dueños, que forman una pareja Extremeño-Israelí muy particular.
De esta cocina con tradición sefardita surge nuestra receta de hoy, un delicioso Hummus, transmitida por familiares a la pareja.

Hummus

Ingredientes:

400 gr. de grabanzos cocidos
Tahina (crema/puré de sésamo)
Cominos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Ajo (5-6 dientes)
Pimentón ahumado dulce
Un chorro de limón
Perejil o cebollino (para la decoración)

Para elaborar este Hummus necesitamos garbanzos cocidos, que pordemos cocer nosotros mismos o bien comprar los garbanzos hervidos que encontramos en el mercado. Si los cocemos nosotros es muy recomendable acompañar a los garbanzos con puerro o verdura.
Una vez tenemos los garbanzos cocidos, los mezclamo -añadiendo también un poco de su jugo- con tres cucharadas de tahina, un poco de comino, sal y pimienta. Una vez que estén bien mezclados añadimos los 5 dientes de ajo, un chorro de aceite de oliva virgen extra y unas gotitas de limón. Esta mezcla debemos batirla hasta que quede liso, como un puré.
Para decorar, una vez emplatado el hummus, podemos espolvorear cebollino o perejil cortado muy pequeño. Como sugerencia, os recomendamos acompañar el plato de alguna verdura cortada muy fina y algo de pan: colines, biscotes, rosquitos.

Buen provecho!

Comida Francesa Restaurante Camelot Tryp Comendador

La mayor oferta en restaurante temático de la Sierra de Madrid.
Disfruta con la familia y amigos en un restaurante único, tematizado de epoca medieval «Restaurante Camelot».
Con actores en vivo, música y por su puesto con el mejor menú y precios muy atractivos.
El restaurante se encuentra en el Hotel Tryp Comendador de Los Angeles de San Rafael.
Abierto los sábados :
– Tema Camelot – Almuerzo 13:30 h
– Tema Fantasma Camelot – Cena 21:00 h