lo encontre en | Restaurantes y Bares de tapas en Madrid. http://ift.tt/1a7eiqB Como no podría ser de otra forma, la ciudad de Madrid cuenta con un gran número de asadores que ofrecen dentro de su carta el chuletón de buey, sin embargo no es tan sencillo encontrar uno de estos lugares donde ofrezca una óptima relación calidad-precio, ya que en ocasiones el precio que tenemos que pagar por este plato se dispara y en otras ocasiones la materia prima que nos sirven decepciona. Es por esto que en esta ocasión os queremos proponer algunos establecimientos en la Capital donde si que ofrecen buena calidad a un precio razonable, por lo que para nosotros son una excelente elección si se quiere disfrutar con el mejor chuleton de buey en Madrid.
El primero es el restaurante Pelotari (Calle Recoletos 3; 91 578 24 97; Calidad/Precio: 7,75) Situado junto al Paseo de la Castella, se trata de un asador vasco decorado de forma tradicional, en donde prima por encima de todo una materia prima de primera y un gran servicio. Sus chuletones de buey (en torno a los 50€/kg) son de los más aplaudidos de la ciudad. Nos ofrecen una carne de vaca vieja de León con 20 o 25 días de maduración y cocinada a la parrilla de carbón de encina y varios acompañamientos a elegir: pimientos del piquillo de Guernika, ensalada de cogollos de Tudela, patatas fritas o con alcachofas. No es de los más baratos pero una comida pidiendo el chuletón de buey nos puede salir en torno a los 50€ por persona.
El segundo es el asador Imanol (Pº de la Castellana 172 / Avda. Bruselas 21 (Alcobendas) / Calle Víctor Andrés Belaúnde 3 / Paseo de la Habana 22; ; Calidad/Precio: 7,5). La base de estos restaurantes son: buen trato al cliente, materia prima de máxima calidad y elaboraciones sin complicaciones. Todos los locales con los que cuentan cuentan con una decoración elegante, siendo además amplios y cómodos. En cualquiera de las sucursales del emporio del restaurador vasco Miguel Ansorena, podemos disfrutar de un chuletón de buey (en torno a 55€/kg) como mandan los cánones, sabrosos y tiernos. Comer un buen chuletón de buey en estos establecimientos nos saldrá en torno a los 60€ por persona.
Por último destacamos el mesón El Jamón y El Churrasco (Calle de la Infanta Mercedes 64; 915 70 03 19; Calidad/Precio: 8).el local ubicado en el barrio de Tetuán de Madrid, ofrece una decoración rústica que combina paredes de piedra y suelos de madera. Aquí el el chuletón de buey (en torno a los 40€/kg) es cocinado sobre piedra caliente, y lo sirven fileteado, limpio de grasa y hueso. Por cierto también os recomendamos sus "espárragos rellenos de gambas con salsa de erizos de mar" En este restaurante comer un rico chuletón de buey nos saldrá en torno a los 40€ por persona.
Esperamos que os haya gustado la nueva entrada y esperamos los comentarios de todos los carnívoros.
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