https://player.vimeo.com/video/153585808 Pilar Alonso Gamero, originaria de Chetumal, Quintana Roo, México; desde niña desarrollo un interés por la tradición culinaria de su Estado, es por ello que hoy se puede declarar una experta en la cocina regional quintanarroense, así como del resto de la península de Yucatán.
Chef y Licenciada en Administración de Restaurantes, egresada del Centro de Estudios Superiores de San Ángel «CESSA», de la Cd. De México; tiene amplia experiencia en la Industria Restaurantera y Hotelera de México, Argentina, Colombia, Rep. Dominicana y Costa Rica. En el lapso de más de 15 años de carrera profesional, ha aperturado restaurantes, trabajado en el área de alimentos y bebidas de hoteles; ha incursionando en la docencia, formado profesionales para la industria de la hospitalidad, y participa activamente en la investigación y la divulgación de la cocina tradicional Mexicana.
Actualmente es propietaria y fundadora de la “Academia Gastronómica Pilar Alonso” en la Cd. De México”.
Archivos Mensuales: enero 2016
SIRHA México 2016
Se celebrará la primera edición del 10 al 12 de febrero.
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El chef Eduardo Palazuelos ofrece cena de gala en FITUR
Una probadita de Mar del Zur en España.
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Comida Francesa GOURMETLAND COCINAS DEL MUNDO EN TENERIFE
https://player.vimeo.com/video/153386565 GOURMETLAND, LA MAYOR CADENA DE RESTAURACIÓN TEMÁTICA DE CANARIAS…NUESTRA MEJOR REFERENCIA, LA CONFIANZA Y FIDELIDAD DE NUESTROS CLIENTES
Chile Relleno de Camarón
El Restaurante Los de Encnada nos comparten esta receta para un taco de chile relleno de camaron para comenzar el año.
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Comida Francesa ¿Cómo preparar un Paella Marinera?
https://player.vimeo.com/video/153377317 Las paellas, son una de las especialidades gastronómicas del restaurante Angus Brangus. En éste vídeo, podremos observar cómo preparar una paella marinera con el toque de nuestra cocina.
Comida Francesa FESTIVAL ESPAÑOL 2016-PROMO1
https://player.vimeo.com/video/153377034 Enero y febrero, los meses para disfrutar los mejores sabores de España. Del 20 de enero al 29 de febrero. Contacto: 2321632.
Langostinos al horno
Esta es una buena alternativa a los langostinos a la plancha, y como están peladitos, se agradece a la hora de llevarlos a la mesa y de comer. Este es un plato fácil, rápido y muy rico, una de las primeras recetas que publiqué en este blog, y que ahora repito como video receta Lo puedes […]
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Comida Francesa BAR TOMATE MX ¡LOS IMPERDIBLES! ENERO 2016
Embed code not found. La carta de Bar Tomate México recoge platos de varios restaurantes del Grupo Tragaluz en España y el personal local imprime el sello de la hospitalidad de la que hacen gala los mexicanos.
Comida Francesa Restaurante Las Llaves
https://player.vimeo.com/video/153221011 Venir a Las Llaves es apostar por una experiencia gastronómica que culminarás con éxito. Si quieres comer bien en Guadalajara, o buscas restaurantes cerca de Madrid, donde encontrar ese plus de romanticismo, intimidad, singularidad, Las Llaves es tu sitio. Felipe II ya lo descubrió hace 400 años. Él también estuvo aquí.
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